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Beneficios de incluir BRÓCOLI en tu dieta

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Recuerdo que de chica odiaba el brócoli, casi tanto como la coliflor. Sinembargo la costumbre me hizo apreciar su sabor y el conocimiento a valorar su acción en mi organismo. Este vegetal se ha vuelto muy popular por contener fitonutrientes anticancerígenos, especialmente sus brotes. EL brocoli tienen como principales beneficios:

  • Cáncer: Se ha probado que el brócoli es beneficioso para combatir diferentes tipos de cáncer, en especial de seno y de útero, ya que remueve el exceso de estrógeno en del cuerpo.
  • Desintoxicación: Tiene la capacidad de eliminar radicales libres y ácido úrico del cuerpo purificando la sangre.
  • Desórdenes estomacales: El brócoli es fuente de fibra por lo que ayuda con el estreñimiento, también sirve para controlar la acidez estomacal y reduce la inflamación.
  • Cuidado de la piel: Por la presencia de vitamina C y betacaroteno, además de vitamina B y vitamina E. Además posee vitaminas A y K , aminoácidos y ácido fólico
  • Enfermedades cardiacas: Ayuda a eliminar el colesterol malo y a mantener el buen funcionamiento de tu corazón regulando tu presión sanguínea.
  • Cuidado de la vista y cataratas: Previene la degeneración macular, las cataratas y repara los daños causados por la radiación UV.
  • Inmunidad: Te protege de numerosas enfermedades fortaleciendo tu sistema inmune.
  • Salud Ósea: Por su contenido de calcio es especialmente beneficioso para los niños, ancianos y madres gestantes y lactantes.
  • Embarazo: Todas la vitaminas, fibras y ácidos presentes ayudan al buen desarrollo del feto y a la preservación de la madre.
  • Presión sanguínea alta:  La presencia de cromo regula la presión sanguínea.
  • Anemia: La presencia de hierro en el brócoli ayuda a combatir la anemia.

 

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Desintoxica tu cuerpo para el 2014

Aquí les dejo otra presentación que me animé a subir. Espero que les sea útil para después del atracón de las fiestas. 🙂

<div style=”margin-bottom:5px”> <strong> <a href=”https://www.slideshare.net/marimilu1/desintoxica-tu-cuerpo&#8221; title=”Desintoxica tu cuerpo” target=”_blank”>Desintoxica tu cuerpo</a> </strong> from <strong><a href=”http://www.slideshare.net/marimilu1&#8243; target=”_blank”>María Cancino</a></strong> </div>

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Diabetes – Señales y síntomas

La diabetes como muchas de las enfermedades más peligrosas es silenciosa. Muchísimas personas que la padecen no lo saben hasta que la condición está bastante avanzada o complica sus demás órganos. Sinembargo, hay algunas señales que pueden ayudarnos a dar la alerta a nuestro doctor para que nos mande a hacer análisis:

Señales de Diabetes tipo 1

  • Constante necesidad de orinar
  • Sed inusual
  • Hambre extrema
  • Pérdida inusual de peso
  • Fatiga e irritabilidad extremas

Diabetes tipo 2

  • Cualquiera de los síntomas de la diabetes tipo 1
  • Infecciones frecuentes
  • Visión borrosa
  • Cortes/moretones que tardan en sanar
  • Hormigueo o entumecimiento en las manos o los pies
  • Infecciones recurrentes de la piel, encías o vejiga

Si usted tiene uno o más de estos síntomas de diabetes, consulte con su médico de inmediato.

¿No tiene síntomas? Es posible que aun así tenga diabetes

A menudo las personas con diabetes tipo 2 no tienen síntomas. Por eso es importante que se haga nuestra Prueba de riesgo de diabetes en Internet para averiguar si corre el riesgo de tener diabetes tipo 2.

Además, a menudo las mujeres con diabetes gestacional no tienen síntomas, por lo que es importante que las mujeres que corren el riesgo de tenerla se hagan la prueba en el momento adecuado durante el embarazo.

Los factores de riesgo de diabetes gestacional incluyen:

  • Sobrepeso antes del embarazo
  • Diabetes gestacional durante un embarazo previo
  • Antecedentes familiares de diabetes

Algunos síntomas de la diabetes infantil:

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Tips para un vientre plano

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  1. Bebe un vaso de agua antes de cada comida.
  2. Come 5 comidas al día.
  3. Come lentamente.
  4. Realiza ejercicios de cardio por 20 minutos 5 días a la semana.
  5. Cuida el tamaño de las porciones de tus alimentos.
  6. Mantén una buena postura durante todo el día (metiendo el estómago) para fortalecer los músculos del abdomen.
  7. Practica natación.
  8. Realiza ejercicios para fortalecer tu centro de poder.
  9. Elimina las golosinas de tu dieta regular.
  10. Las flexiones y las sentadillas ayudan.
  11. Nunca te saltes el desayuno.
  12. Bebe más de 8 vasos de agua durante el día.
  13. Duerme de 7 a 8 horas cada noche.
  14. Recorta el consumo de alcohol.
  15. Reduce la ingesta de sal.
  16. Evita el estrés.
  17. Come frutas y verduras de colores.
  18. No bebas gaseosa.
  19. No te mates de hambre.
  20. Enriquece tu dieta con fibra.
  21. Haz abdominales con pelotas de pilates.
  22. Sube escaleras.
  23. Haz yoga.
  24. Haz pilates.

 

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Alimentación Consciente – Alimentación Inteligente

 

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4 posturas de yoga para trabajar tu cuerpo y fortalecer tu mente

No voy a hablar sobre los múltiples beneficios del yoga porque ya lo hice en anteriores posts. Hoy les presento un grupo de cuatro posturas, que si se hacen de la manera adecuada, controlando la respiración y con mucho enfoque, pueden lograr mucho en el cuerpo y la mente.

Lo ideal es empezar la práctica con cuatro saludos al sol A y cuatro saludos al sol B para calentar el cuerpo. Recuerden que mientras hacen los saludos al sol, cada movimiento corresponde a una inhalación o a una exhalación y estas deben durar por lo menos 4 segundos.

Si no lo recuerdan, aquí les dejo un video:

 

 

Luego de eso, recién podemos empezar a realizar los movimientos que siguen:

  • Empieza con perro hacia abajo, luego eleva la pierna izquierda (a). dog1
  • Dobla tu rodilla izquierda y llévala hacia tu frente (b).
  • Estira nuevamente tu pierna para luego llevar tu rodilla hacia el afuera de tu codo izqueirdo.
  • Estira tu pierna nuevamente y lleva tu rodilla hacia tu codo derecho.
  • Cambia de pierna y repite.

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  • Empieza en un lunge con tu pierna izquierda frente a la derecha, la rodilla izquierda en 90º y las manos a cada lado de tu pie izquierdo. (a)
  • Mantén tus manos en el piso, lleva tu peso hacia tus manos, y en un solo movimiento cambia la posición de tus piernas. (b)
  • Haz esto 10 veces.

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  • Si es la primera vez que vas a hacer esta postura, te recomiento poner una almohada frente a tí por si te caes.
  • Empieza con un squat bajo con tus pies juntos, las rodillas lo más separadas posible.
  • Pon tus manos en el piso, debajo de tus hombros, tus codos doblados ligeramente; descansa tus rodillas en la parte de afuera de tus triceps (a).
  • Mira hacia el piso y pasa tu peso hacia tus brazos.
  • Eleva tus pies del piso.
  • Mantén por 5 respiraciones.

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  • Empieza con tus pies separados más anchos que tus caderas. Pies 45º hacia afuera y manos en posición de oración (a).
  • Manteniendo tu espalda recta, dobla tus rodillas y sienta tus caderas hasta que tus muslos están paralelos al piso. (b)
  • Mantén por 8 respiraciones.
  • Ajusta los glúteos y sube a posición inicial .
  • Repite 8 veces.

Fuente: http://www.womenshealthmag.com

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Ejercicios muy buenos para quemar grasa

Para perder peso hay que quemar grasa para poder quedarnos con músculos fuertes y tonificados. Para quemar grasa lo importante es tener una dieta balanceada y saludable y además HACER EJERCICIO. Por su facilidad para derretir la grasa que nos agobia, hay 8 ejercicios que recomiendo:

kema1Step aeróbico

Por mucho una de las rutinas de ejercicio favoritas de las mujeres en todos lados es el step aeróbico, el cual hoy en día es un ejercicio tanto para hombres como para mujeres. Debido a que este entrenamiento implica una plataforma step, se trabajan principalmente las caderas, los glúteos y las piernas; y se pueden quemar hasta 400 calorías en tan solo 30 minutos. Evítalo si estás mal de la rodilla.

Correrkema2

Si todo lo demás falla, cambia a un ejercicio para quemar calorías probado y aceptado: correr. Quema hasta 300 calorías en 30 minutos cuando lo haces en la calle o en la cinta de correr. Para un ejercicio más intenso, trata de correr cuesta arriba o en la playa, la resistencia de la arena ayuda a que quemes más calorías. Pero, debido a que correr puede ser duro para tus rodillas, asegúrate de conseguir un buen par de zapatos para tener el soporte apropiado.

kema3Ciclismo

Súbete a una bicicleta para quemar algo de grasa. Dirígete al parque local para andar un poco en tu bicicleta en el exterior o toma una clase de bicicleta en grupo. Las clases de spinning se han vuelto muy populares a lo largo de todo el país, y con buena razón: puedes quemar hasta 500 calorías en una clase de 45 minutos. Para asegurarte de que estés obteniendo lo máximo beneficio de este ejercicio, incrementa gradualmente la resistencia de tu bicicleta.

Nataciónkema4

¿Qué podría ser mejor en un día caluroso que quemar calorías en una piscina con agua fría? Sumérgete en uno de los principales ejercicios cardiovasculares para eliminar grasa y quema hasta 700 calorías con sólo 30 minutos. La natación es un ejercicio para todo el cuerpo que te ayudará a aumentar y a tonificar los músculos y a liberarte de la grasa, al mismo tiempo que protegerás tus articulaciones de la tensión que provocan otros ejercicios.

Rutina con la eliptica

Ya sea en la casa o en el gimnasio, utilizar una máquina elíptica puede ser una herramienta divertida y útil para quemar grasa. Hecha para simular los movimientos del jogging, de correr y de subir escaleras, la elíptica es un ejercicio de baja tensión, perfecta para los individuos que sufren de problemas en las rodillas. Intenta usar una máquina que tenga brazos movibles, ya que esto te dará un ejercicio extra.

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Caminata enérgica (power walking)

Tal vez no pienses que salir a caminar sea uno de los ejercicios más intensos, pero la caminata enérgica (power walking) puede producir mejores resultados. Si caminas con un paso rápido y enérgico, un buen objetivo es un paso de 4.5 millas por hora, puedes perder tantas calorías como cuando haces jogginng por la misma cantidad de tiempo. Para un reto extra, agrega un par de pesas pequeñas y camina cuesta arriba.

Levantamiento de pesaskema6

Algunas veces no se necesita de una sesión de entrenamiento para acelerar el corazón con el fin de obtener resultados. Con el levantamiento de pesas puedes disminuir la velocidad de las cosas un poco, al mismo tiempo que conviertes la grasa en masa muscular delgada. Trata de incorporar una rutina de pesas para todo el cuerpo y no te sobrecargues, enfócate más en aumentar el número de repeticiones que en las cantidades que levantes, a menos que estés tratando de aumentar mucho la masa muscular.

kema7Entrnamiento de intervalos

Aunque correr, caminar y andar en bicicleta son ejercicios fabulosos por sí solos para quemar grasa, el entrenamiento de intervalos (alternar entre varios tipos de ejercicio y el ritmo en el entrenamiento), incluso puede producir mejores resultados. Para cambiar la intensidad de tu entrenamiento, intenta hacer jogging por cinco minutos y después camina rápida y enérgicamente por cinco minutos más; repite tantas veces como quieras. Para darle variedad a este tipo de rutina, monta la bicicleta por 15 minutos y después cambia a la cinta de andar por otros 15 minutos, alternando hasta que la rutina esté completa.

Fuente: ehow.com

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Tomates rellenos de arroz y Ensalada de quínoa

Tomates rellenos con arroztomates

Ingredientes

  • 6 tomates
  • 1 taza de arroz cocido
  • 200 grs. Choclo
  • 200 grs. aceitunas
  • 1 cucharada de gérmen de trigo
  • 6 galletas integrales

Preparación

  1. Ahueque los tomates reservando la pulpa y déjelos en una bandeja.
  2. Mezcle todos los ingredientes junto con la pulpa del tomate.
  3. Rellene los tomates con esta mezcla y decórelos con aceitunas cortadas (sin cuesco).
  4. Colóquelos en la bandeja del horno sobre una galleta integral.
  5. Déjelos aprox. 10 min.

Ensalada de  Quínoaquinua

Ingredientes

  1. 2 cdas de aceite de maíz
  2. 2 zanahorias peladas y picadas en cubos
  3. 1 pimiento rojo picado en cubos
  4. 2 tallos de apio picados en cubos
  5. 1 taza de granos de choclo
  6. 4 tazas de quínoa cocida
  7. 1/2 taza de hojas de cilantro picado
  8. 1 cebollín picado fino
  9. Sal
  10. 2 cdas de vinagre de manzana
  11. 2 cdas de semillas de mostaza
  12. 1 cda de aceite de oliva extra virgen
  13. 2 paltas en cubos

Preparación

  1. Lave la quínoa varias veces en agua fría, refregando para limpiar.
  2. Debe lavar hasta que no produzca espuma.
  3. Ponga agua en una olla y deje que hierva.
  4. Vierta la quínoa lavada y deje cocinar a fuego bajo por 15 minutos.
  5. Caliente el aceite en una sartén y saltee todas las verduras (excepto la palta) por 8 min.
  6. Deberán quedar brillantes y no recocidas.
  7. Vierta esto en una fuente.
  8. Tueste las semillas de mostaza por 5 min.
  9. Luego déjelas reposar en vinagre de manzana por 10 minutos.
  10. Agregue la quínoa a las verduras ya frías.
  11. Sazone a gusto. Añada el cilantro, cebollín, semillas de mostaza y aceite.
  12. Mezcle bien y sirva con la palta.

Fuente: http://www.homovegetus.cl/

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Waffles con jarabe frutal y Puré de papas con Perejil

waffles-con-sirope-frutal-50aeb6cb-1150_bigWAFFLES CON JARABE FRUTAL

Ingredientes:

Waffles:

  • 1 taza de harina
  • 1 huevo
  • 1 taza de leche vegetal o de vaca
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de azúcar (panela, miel o endulzante)

Jarabe:

  • 1 taza de agua
  • 1/2 taza de fresas laminadas
  • 1 durazno en cubitos
  • 1 taza de mango en cubitos
  • 3 cucharadas de azúcar, miel, panela, o algún endulzante.

Preparación:

Waffles:

Mezclar todos los ingredientes en un bowl con una batidora de alambre para que no queden grumos, dejar reposar 5 minutos aproximadamente hasta o hasta que esté caliente la wafflera, colocar la cantidad suficiente de la mezcla previa en la wafflera y esperar de unos 6 a 10 minutos hasta que los waffles se tornen dorados y esponjosos.

Jarabe:

Colocar al fuego el agua y el azúcar hasta que hierva, posteriormente agregamos las frutillas y el durazno hasta que se torne espeso y finalmente añadimos el mango y dejar a fuego lento unos 5 minutos aproximadamente.

 Dejar enfriar el jarabe y servirlo con los waffles.

papasPURE DE PAPAS CON PEREJIL

Ingredientes:

  • 2 papas
  • 2 vasos de leche de vaca o vegetal
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva

Preparación:

El puré de papas con perejil es muy fácil de preparar, se pone la leche a calentar y se le añaden las papas cortadas en rodajas pequeñas y peladas.

Se pelan los dientes de ajo y se echan enteros para que le de sabor, con un poco de sal.

Cuando la papa esté blanda se le añade la pimienta y el perejil bien cortado. Se bate todo y ya tenemos el puré de papas con perejil.

A disfrutar!

Fuente: http://www.paravegetarianos.com/

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Champiñones al horno y Coliflor gratinada

Dos recetas muy fáciles que aportan muchos nutrientes. En ambos casos podemos acompañarlas con ensalada y una porción de arroz integral.

champiñonesChampiñones al horno

Ingredientes:

  • -1/2 Kg. de champiñones enteros
  • -2 o 3 dientes de ajo
  • -Tomillo
  • -Mantequilla
  • -Pimienta y sal

Quita el extremo terroso de los champiñones y límpialos con un cepillo o un paño.
Corta los champiñones por la mitad o en cuartos y colócalos en una fuente apta para el horno. Mezcla con el ajo muy picado, salpimienta al gusto y espolvorea con el tomillo.
Pon unas avellanas de mantequilla por encima y mete al horno precalentado a 180º, removiendo de vez en cuando, hasta que los champiñones estén tiernos y dorados (unos 15 minutos).

En vez de condimentarlos con el tomillo, puedes espolvorear los champiñones al sacarlo del horno con perejil picado y un chorrito de limón.

Coliflor gratinadacoliflor

Ingredientes para 2 personas:

  • -1 coliflor mediana
  • -150 ml. de nata líquida (sin azúcar)
  • -200 gr de queso (parmesano, crudo de oveja o tipo Cigarral)
  • -Pimienta y sal

Lava y corta la coliflor en ramitos, cuécela durante unos minutos (5 o 6) en agua hirviendo con un chorrito de leche o vinagre, para evitar el mal olor de la cocción, y sal. Escurre bien y mantén caliente.
Para la salsa, en una sartén coloca la nata con un trozo de queso cortado en pedacitos y cocina todo hasta que el queso se derrita, siempre a fuego lento.

En una fuente para horno coloca la coliflor y encima la salsa que hemos preparado hasta cubrir todo. Remata con un poco de queso rallado encima y espolvorea un poco de pimienta.
Gratina en el horno hasta que el queso se haya dorado.

Fuente: http://lasrecetasdecadadia.com