Conociendo frutas y verduras y sus propiedades

Tan importante como saber que la cantidad de frutas y verduras que debemos consumir diariamente, es saber cuáles consumimos, cómo las podemos conservar y qué beneficio aportan. El Libro Sabio de las Frutas y Verduras, es una publicación del Gobierno Español que explica muy bien todos los aspectos de cada fruta y verdura, desde sus variedades, estacionalidad, hasta sus propiedades nutricionales y cómo disfrutarlas. Como es de esperarse, la estacionalidad y la producción están basadas en España pero el resto de información  es universal.

Entre las frutas que menciona están:

  • Aguacate o Palta
  • Albaricoque
  • Caqui
  • Cereza
  • Chirimoya
  • Ciruela
  • Frambuesa
  • Fresa y Fresón
  • Granada
  • Higo
  • Kiwi
  • Limón
  • Mandarina
  • Mango
  • Manzana
  • Melocotón
  • Melón
  • Membrillo
  • Naranja
  • Níspero
  • Pera
  • Plátano
  • Sandía
  • Uva

Con respecto a las verduras:

  • Acelga
  • Ajo
  • Alcachofa
  • Apio
  • Berenjena
  • Brócoli
  • Calabacín
  • Calabaza
  • Cardo
  • Cebolla
  • Col
  • Lombarda
  • Coliflor
  • Endibia
  • Escarola
  • Espárrago verde y blanco
  • Espinaca
  • Guisante
  • Haba
  • Judía verde
  • Lechuga
  • Nabo
  • Pimiento
  • Pepino
  • Puerro
  • Rábano
  • Remolacha
  • Repollo
  • Tomate
  • Zanahoria

Este libro sabio puede funcionar como un diccionario de información general que nos informe más sobre lo que consumimos.

Descarga el Libro Sabio de las Frutas y Verduras

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