Nutella casera y Mantequilla de Maní

Hoy vas a conocer cómo hacer dos alternativas super saludables para añadirle a tu pan en el desayuno y en el lonche. ¡Disfrútalas!

NUTELLANUTELLA CASERA

Lo que necesitas:

  •      1 ½ tazas de avellanas
  •      ½ taza de almendras
  •      ½ taza de azúcar no refinada (mascabado o de piloncillo puede estar bien)
  •      ½ taza de cacao
  •      2 cucharadas soperas de aceite de avellana (girasol,  incluso aceite de oliva podría funcionar)
  •      1 cucharada sopera de extracto de vainilla

Qué debes hacer:

  1. En una bandeja de horno, poner de forma equitativa las avellanas y meter en el horno a 200 ° C durante unos 8 minutos.
  2. Dejar enfriar y retirar las cáscaras.
  3. Colócalas en el procesador (el ideal para esta tarea) y tritura durante 5 minutos, hasta que empieza a parecerse a la mantequilla.
  4. Añadir el resto de los ingredientes y  mezclar hasta que adquiera la textura que te guste. A algunos les gusta más crujiente, a algunos les gusta más suave.

http://www.unavidalucida.com.ar/2012/10/nutella-hecha-en-casa.html

MANTEQUILLA DE MANI
Ingredientes

  • 1/5 kg de maní en seco, sin sal
  • 1 cucharadita de sal marina gruesa
  • 2 cuchradas de miel de abejas

Instrucciones

Colocar todos los ingredientes en un procesador y mezclar hasta que se alcance la consistencia deseada. Esto tomará varios minutos, y el exterior de la licuadora puede estar caliente al tacto así es que, para la licuadora periódicamente para no calentar demasiado y poder además raspar los lados.
Colocar en un frasco o recipiente de almacenamiento y guárdalo en el refrigerador.

Notas

 Si te gusta la mantequilla de maní suave, se puede añadir un poco de aceite de maní u otro. Se pondrá un poco firme o grueso en el refrigerador. Si comes mantequilla de maní natural, puede que estés familiarizado con esto. Simplemente deja que alcance la temperatura ambiente, y será fácil de extender de nuevo.

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