Beneficios de la vitamina C

Esta información la compartí en mi programa de radio hace un mes y ahora quiero postearla en el blog porque me parece bien importante. Sobretodo porque el saber ayuda a prevenir y usar de una manera beneficiosa lo que la naturaleza nos dá.

El tema de hoy es LA VITAMINA C. Cuando hablamos de vitamina C uno la asocia inmediatamente a la naranja y no está equivocado, la naranja es fuente de vitamina C, pero hay muchas otras fuentes también y hoy vamos a hablar de ellas. También vamos a hablar sobre la necesidad que tiene el organismo de esta vitamina y como debemos consumirla para aprovechar sus beneficios al máximo.

La presencia de esta vitamina es requerida para un cierto número de reacciones metabólicas en todos los animales y plantas, y es creada internamente por casi todos los organismos, menos por los humanos, lo cual es importante saber ya que eso quiere decir que precisamos consumirla de afuera ya que no la producimos interiormente.

  • La vitamina C es hidrosoluble es decir se disuelve en el agua y es necesaria para nuestro  crecimiento y desarrollo normales.
  • Las cantidades sobrantes de la vitamina salen del cuerpo a través de la orina; eso quiere decir que vas a necesitar un suministro continuo de tales vitaminas en la dieta.

Beneficios, Funciones y Propiedades de la Vitamina C

  • Aumenta las defensas estimulando la actividad del sistema inmunológico
  • Reduce la intensidad y duración de los resfriados y la gripe
  • La vitamina C es necesaria para la síntesis de colágeno (componente estructural de los vasos sanguíneos, tendones, ligamentos y huesos).
  • La vitamina C es necesaria para la síntesis de la carnitina. La carnitina se encarga de llevar los acidos grasos a las mitocondrias para la producción de energía.
  • La vitamina C también desempeña un papel importante en la síntesis del neurtransmisor, noradrenalina. Los neurotransmisores son esenciales para el funcionamiento del cerebro y se sabe que afectan al estado de ánimo.
  • Previene enfermedades degenerativas como el cáncer y Alzheimer.
  • Previene la aparición de enfermedades cardiovasculares
  • Evita el envejecimiento prematuro
  • Facilita la cicatrización de los tejidos
  • Facilita la absorción de otras vitaminas y nutrientes esenciales.

La vitamina C es uno de muchos antioxidantes, los cuales son nutrientes que bloquean parte del daño causado por los radicales libres.

  • Los radicales libres se producen cuando el cuerpo descompone el alimento o cuando usted está expuesto al humo del tabaco o a la radiación.
  • La acumulación de radicales libres con el tiempo es ampliamente responsable del proceso de envejecimiento.
  • Los radicales libres pueden jugar un papel en el cáncer, la cardiopatía y trastornos como la artritis.
  • Los antioxidantes también ayudan a reducir el daño corporal causado por los químicos y contaminantes tóxicos como el humo del cigarrillo.

El cuerpo no puede producir la vitamina C por sí solo, ni tampoco la almacena. Por lo tanto, es importante incluir muchos alimentos que contengan esta vitamina en la dieta diaria.

Durante muchos años, la vitamina C ha sido un remedio popular para el resfriado común.

  • La investigación muestra que, para la mayoría de las personas, los suplementos de vitamina C o los alimentos ricos en dicha vitamina no reducen el riesgo de contraer el resfriado común.
  • Sin embargo, las personas que toman suplementos de vitamina C regularmente podrían tener resfriados ligeramente más cortos o síntomas algo más leves.
  •  Tomar un suplemento de vitamina C después de que empiece un resfriado no parece servir.

Alimentos ricos en vitamina C

mg por cada 100gr

Kiwi

99mg por cada 100gr de Kiwi

Pimiento Rojo 225mg

Pimiento Verde 120mg

Grosella Negra 200mg

Perejil 150mg

Col 100mg

Limón 80mg

Coliflor 70mg

Espinaca 60mg

Fresa 60mg

Zumo de Naranja 56mg

Naranja 50mg

Tomate 13mg

Estos son solo algunos de los alimentos, y recuerden que para que tengan toda la dosis deben consumirse crudos, en ensaladas por ejemplo o en zumos.

 Muy poca cantidad de vitamina C puede llevar a signos y síntomas de deficiencia, como:

  • Anemia.
  • Encías sangrantes.
  • Disminución de la capacidad para combatir infecciones.
  • Disminución de la tasa de cicatrización de heridas.
  • Resequedad y formación de mechones separados en el cabello.
  • Tendencia a la formación de hematomas.
  • Gingivitis (inflamación de las encías).
  • Sangrados nasales.
  • Posible aumento de peso debido al metabolismo lento.
  • Piel áspera, reseca y descamativa.
  • Dolor e inflamación de las articulaciones.
  • Debilitamiento del esmalte de los dientes.

Una forma grave de deficiencia de vitamina C se conoce como escorbuto, que afecta principalmente a adultos mayores y desnutridos.

Bien, ahora hablemos de algo serio, que pasa si no puedes consumir lo suficiente de vitamina c porque tu dieta es diferente o porque no consumes frutas y verduras o alimentos crudos. Lo primero que te recomendaría yo es que cambies de dieta, que hagas un esfuerzo y empieces poco a poco a consumir frutas y verduras ricas en vitamina C.

En lo que cambias tu dieta, tal vez sea bueno que le pidas a tu médico que te recete algún suplemento de vitamina C de los tantos que hay en el mercado, porque como hemos visto la falta de esta vitamina trae consecuencias muy malas para tu salud.

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

w

Conectando a %s