Apetecibles Fajitas de Pollo con piña

Esta receta es muy rica, como para un almuerzo o para un entremés si cortamos las tiras más pequeñas.

INGREDIENTES

  • 3 pechugas de pollo cocidas y cortadas en tiras
  • 6 rebanadas piña natural
  • 2 tazas granos de choclo
  • 2 tazas champiñones picados
  • 1 cda. de aceite para freir
  • sal y pimienta al gusto

INGREDIENTES PARA LA SALSA

2 vasos de 150 gr. yogurt natural

2 cdas. aceite de oliva

1 cda. jugo de limón

1/4 taza de cebolla china picada

PROCEDIMIENTO

  1. Sofríe el pollo y champiñones en el aceite;
  2. sazona con sal y pimienta.
  3. Mezcle todos los ingredientes para la salsa.
  4. Sirve las fajitas rodeadas de piña, champiñones y choclo, bañadas con la salsa.
  5. También puedes servirlas en una tortilla o como brochetas
  6. Sirve frío o caliente.
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2 comentarios en “Apetecibles Fajitas de Pollo con piña

    1. Hola Mary, me alegro que te haya gustado la receta… y te tengo una buena noticia, por ser lectora frecuente voy a enviarte un recetario completo con recetas super saludables y económicas a tu mail. Porfa, cuando lo recibas me lo haces saber por este medio. Un abrazo :)… Ah, mañana publico lo del feng shui.

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