Aliños para ensaladas bajos en calorías y super ricos

Estos días estoy preparando bastantes ensaladas para acompañar mi almuerzo para refrescar la panza del calor y de paso para aprovechar los nutrientes de las verduras frescas que tanta falta le hacen al cuerpo. Después de una semana de disfrutar mis ensaladas, me di cuenta que el aliño tradicional ya me aburría un poco así que me puse a investigar que otras opciones hay. En fin, encontré una página con buenas sugerencias que paso a detallar:

Aliño de yogur y hierbas:

  •  150 mililitros de yogur natural light.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.
  • Zumo de 1 limón.
  • Hierbas picadas (romero, orégano, perejil).
  • Sal y pimienta.

 Lo que debes hacer es mezclar todos los ingredientes líquidos de manera que quede una mezcla no tan suelta (si deseas, este paso lo puedes hacer con tu batidora de mano, en velocidad lenta). Finalmente, agrega las hierbas, y sazona con sal y pimienta.

 

Aliño de yogur a la mostaza:

  •  150 mililitros de yogur natural light.
  • 2 cucharadas de mostaza.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • Sal y pimienta.

Este aliño es espectacular para los amantes de la mostaza. Mezcla todos los ingredientes en un recipiente hasta que se compacten bien.

Aliño de yogur tipo honey mustard:

  •  150 mililitros de yogur natural light.
  • Zumo de 1 limón.
  • 1 cucharadita de miel de abejas.
  • 1 cucharadita de mostaza
  • Sal y pimienta.

Este aliño es perfecto si lo que quieres es combinar sabores fuertes y ácidos, ya que, con el dulce, le reduces un poco el sabor fuerte y le agregas otra textura. Debes mezclar todos los ingredientes de manera muy precisa para que no queden muy visibles los granos del azúcar.

Las recetas las saqué de http://www.lineayforma.com/nutricion/deliciosas-recetas-de-alinos-de-yogur-para-ensaladas.html

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