Receta casera para obtener grasas escenciales saludables

Papilla de linaza

Esta receta es para niños y adultos y es recomendable consumirla en la mañana. Los ácidos grasos escenciales que contiene son muy buenos para el cerebro.

Ingredientes

  • 1 cucharada de miel de abeja
  • 1 cucharada de aceite de linaza prensado al frío
  • 3 cucharadas de linaza
  • 1 cucharada de ajonjolí negro
  • 1 cucharada de ajonjolí blanco
  • 3 cucharadas de avena cruda (para cuidar el peso, en caso de estreñimientos usar salvado de avena)
  • 1 cucharada de trigo germinado
  • 1 o media manzana rallada

Opcional

  • 1 cucharada de lecitina de soya (especialmente si hay colesterol alto)
  • 2-4 tabletas de levadura de cerveza
  • Frutos secos: higos secos, pasas, pecanas, almendras, semillas de girasol
  • Frutos frescos: plátano, papaya, pera, mango, fresas, etc.

Preparación

  1. Mezclar la miel con el aceite en el fondo de un
    plato hondo hasta que se forme una masa uniforme.
  2. Pulverizar en seco la linaza y el ajonjolí en la licuadora.
  3. Agregar la avena cruda, en invierno puede ser cocida.
  4. Agregar la linaza y el ajonjolí.
  5. Agregar agua hasta lograr una consistencia de papilla.
  6. Agregar la manzana y los ingredientes opcionales.

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