Remedios naturales para el estreñimiento

fibraLo ideal es que evacuemos todos los días por lo menos una vez al día ya que con la evacuación eliminamos desechos que el cuerpo no necesita y que puede ser muy tóxico de mantenerse por mucho tiempo dentro de nosotros. Las principales causas del estreñimiento son una mala dieta, deshidratación, medicamentos o algún problema de salud. El estreñimiento sucede cuando el desecho de los alimentos se mueve despacio a través del sistema digestivo y el agua en el desecho de los alimentos es absorbida por el colon, dando como resultado heces duras, secas y pequeñas que son difíciles de eliminar. Los doctores opinan que una persona tiene estreñimiento crónico si defeca menos de tres veces por semana, durante 12 semanas en un año. Muchas personas encuentran alivio para el estreñimiento crónico al ajustar su estilo de vida y sus hábitos nutricionales.

Los principales síntomas del estreñimiento son:

  • Dolor y dificultad para evacuar
  • Inflamación abdominal
  • Heces secas y duras
  • Evacuaciones poco frecuentes (una vez cada 3 o más días).

Es importante saber que el estreñimiento también, puede ser una consecuencia de alguna enfermedad o condición como problemas de tiroides, con hígado, vesícula, menopausia, embarazo y obstrucción en colon.

Cuando el estreñimiento se hace crónico, predispone la aparición del reumatismo, la artritis, hipertensión arterial y hasta el cáncer ya que reparte, a través de la circulación sanguínea, toxinas por todo el organismo.

Para que el estreñimiento deje de formar parte de tu vida, te recomendamos:

1. Aumentar el consumo de fibra. Una dieta saludable incluye fibra soluble e insoluble. La fibra soluble ayuda al cuerpo a que absorba más nutrientes de los alimentos que consumes. La fibra insoluble no se descompone en el cuerpo, pero este tipo de fibra le agrega volumen y agua a las heces, haciendo que sea más fácil y cómoda su expulsión.

  •  Procura consumir una cantidad mínima de fibra diariamente en tu dieta. Las mujeres deben consumir entre 21-25 gramos mientras que los hombres necesitan entre 30-38 gramos.
  • Incluye fuentes de fibra soluble como avena, salvado de avena, manzanas, fresas y guisantes.
  • Agrega alimentos que contengan fibra insoluble como el salvado de trigo, semillas y granos enteros.
  • Asegúrate de comer leguminosas y frutos cítricos. Además de la fibra estos alimentos ayudan a que florezcan las bacterias del colon, las cuales mantienen saludables a los intestinos.
  • Agrega ciruelas pasas a tu dieta. Las ciruelas pasas con una buena fuente de fibra soluble y disoluble y de sorbitol, que tiene un efecto de laxante natural.

2. Beber más líquidos. La deshidratación puede empeorar el estreñimiento al producir heces duras y secas. Cuando los residuos de alimentos pasan a través del colon, este absorbe agua de los residuos. Si bebes cantidades suficientes de líquidos, el colon absorberá menos agua de los residuos de alimentos, dando como resultado heces más suaves.

  • Bebe al menos 8 vasos diarios de agua.
  • Incluye fluidos adicionales en tu dieta si pasas tiempo afuera durante el clima caliente.
  • Asegúrate de beber agua adicional durante el ejercicio.
3. Disminuir la cantidad de bebidas con cafeína que consumes. Las bebidas con cafeína como el café, el té y las gaseosas tienen un efecto diurético y pueden provocar la deshidratación. Las bebidas alcohólicas también tienen un efecto diurético.
4. Comenzar un régimen de ejercicios. Muchas personas sienten una mejora en su estreñimiento cuando comienzan a hacer ejercicio o aumentan la cantidad de ejercicio que realizan. Los doctores creen que el ejercicio ayuda a que los alimentos se muevan más rápidamente a través del intestino grueso. Esto significa que el colon tiene menos tiempo para absorber el agua de las heces. El ejercicio aeróbico aumenta la respiración y el ritmo cardíaco, lo cual también estimula los músculos intestinales a que se contraigan – lo que es un factor importante para que las heces se muevan a través de los intestinos.
  • Comienza caminando una cantidad determinada de tiempo la mayor parte de los días de la semana. Aumenta la cantidad de tiempo que caminas conforme te vayas poniendo en forma.
  • Incorpora más ejercicio aeróbico a tu rutina si ya eres moderadamente activo. Intenta correr, nadar o clases de aeróbicos.
5. Usa el baño apenas sientas la necesidad de defecar. Las personas pueden detener la sensación de necesidad de defecar si repetidamente ignoran las señales que les envía su cuerpo de que tienen que defecar. Esto puede provocar estreñimiento.
6. Agrega a tu dieta un suplemento de polvo de plantago psyllium. Los polvos de plantago psyllium pueden aportar fibra adicional a tu dieta de una manera conveniente. Mezclas la mayoría de los polvos con agua. Incorpora fuentes de fibras de frutas, vegetales y granos a tu dieta antes de usar un suplemento de plantago psyllium.
7. Haz una cita con tu doctor. Si los remedios naturales no alivian el estreñimiento, discute tus síntomas con tu doctor para determinar el mejor tratamiento y para asegurarte de que no haya otros problemas de salud que estén provocando tu estreñimiento crónico.

  • Dale a tu doctor la información relacionada con tu estreñimiento, incluyendo la cantidad de veces por semana que defecas, durante cuánto tiempo has tenido problemas defecando y cualquier cambio en el estilo de vida o en la dieta que hayas realizado para ayudar a aliviar el estreñimiento.
  • Infórmale de los medicamentos que actualmente tomas. Muchos tipos de medicinas pueden provocar estreñimiento, entre ellos los medicamentos contra el dolor, los antiácidos incluyendo el calcio y el aluminio, los bloqueadores de los canales de calcio, los suplementos de hierro, y los diuréticos entre otros. Tu doctor podrá recomendarte medicamentos o tratamientos alternos.
  • Trabaja con tu doctor para descubrir si estás sufriendo de otro problema de salud que puede estar provocando tu estreñimiento. El estreñimiento es un síntoma de muchas enfermedades desde la diabetes y el hipotiroidismo hasta la esclerosis y la enfermedad de Parkinson.
  • Sigue las recomendaciones de tratamiento de tu doctor.

En lo personal yo incluyo en mi desayuno semillas de linaza remojadas durante toda la noche y las como sobre mi ensalada de frutas que incluye papaya, plátano, manzana y algunas otras frutas de estación. Le agrego yogurt natural, miel, algarrobina y ajonjolí y ya no tengo ese problema. Lo que también me ayuda mucho es beber el jugo de tres limones en un vaso con agua en ayunas :)

Fuentes: wikihow.com,

Beneficios de la guanábana y RECETAS con guanábana

GUANABANALa annona muricata, nombre científico de la guanabana, es una fruta tropical que aporta muchos beneficios al organismo. Además de los efectos anticancerígenos de la guanabana que han sido muy difundidos, no son estas sus únicas propiedades medicinales. Conoce las propiedades nutricionales de la guanabana y cómo su consumo puede beneficiar a tu salud.

Entre las propiedades anticancerígenas están los alcaloides de la graviola que serían especialmente útiles contra el cáncer de páncreas, pulmón y próstata, de acuerdo a los análisis efectuados en los Estados Unidos, más específicamente en la Universidad de Purdue, Indiana.

La efectividad de la graviola se centraría en su alto contenido de acetogenina, una sustancia semejante a la adriomicina, que se usa en quimioterapia. Sin embargo, a diferencia de ésta última, la acetogenina tendría la capacidad de enfocar su acción solamente sobre las células cancerosas, sin afectar los tejidos sanos como sucede en la quimioterapia.

Además de su acción anticancerígena, la graviola también podría tener propiedades antibacterianas y antiparasitarias. Asimismo, sería útil contra la hipertensión y para combatir estados de ansiedad, depresión y nerviosismo.

También el fruto de la guanabana posee vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales, muy importantes para la salud.

Se consume como fruta o como zumo y también se emplea en la elaboración de licores y mermeladas. Por otra parte, todas las partes de la planta de la guanábana son aprovechables para diferentes funciones. El zumo de la fruta madura es bueno para el hígado y tiene efecto diurético. Al té de hojas de guanabana se le atribuyen propiedades antiespasmódicas, sedativas, antidiabéticas y vasodilatadoras, además de anticancerígenas. Por último, las semillas se utilizan pulverizadas, como repelentes de insectos.

Cocktail de Guanábana

Ingredientes de la receta: (rinde 8 comensales)

• Guanábana, 2 kg.
• Agua, 5 tazas.
• Maicena, 100 gr.
• Azúcar morena, 660 gr.
• Leche, 1 taza.
• Sal, 1 pizca.

Elaboración de la receta:

1. Pelar las guanábanas, retirar las semillas y triturar la pulpa junto con el agua hasta conseguir una crema suave. Pasar por un colador de alambre presionando la pulpa con una cuchara de madera para obtener unas 8 tazas de zumo de guanábana.
2. Poner el jugo en un cazo al fuego con el azúcar, la sal y la leche. Mantener en el fuego moviendo hasta que espese y continúe moviendo para que no se pegue unos 10 minutos.
3. Repartir el preparado en porciones según el número de personas.

Batido de guanábana

Ingredientes de la receta:

• 1 litro de leche (puedes usar leche de almendras).
• 125 g de azúcar morena.
• 1 cucharada de canela en polvo.
• Hielo picado.
• 1/2 de unidad de guanábana.

Preparación de la receta:

1. Pelar la guanábana, cortarla en trozos y sacar las pepas o semillas. Añadir un poco de agua y batirla. Agregar la leche, el azúcar y el hielo picado. Volver a batir y servir con canela.

Helado de Guanábana

Ingredientes de la receta:

• 1 Guanábana del 700 gramos aprox.
• 2 tazas de leche.
• 2 tazas de agua hervida fría.
• 1/2 kg. de azúcar.
• 5 claras de huevos.
• 1 cucharada de jugo de limón.
• 1 taza de crema de leche batida.

Preparación de la receta:

1. Pelar la guanábana, quitar las pepas, licuar con el agua y la leche, cernir, agregar el jugo de limón y el azúcar; revolver hasta que esté se disuelva y por último incorporar la crema batida y las claras a punto de nieve.
2. Poner en el congelador hasta que se endurezca.

Dulce de Guanábana

Ingredientes de la receta:

• 1 lata de leche condensada.
• 1 lata de leche evaporada.
• 1 taza de pulpa de guanábana.
• 1 sobre de colapez.
• 4 claras.

Preparación de la receta:

• Poner la leche evaporada a helar de un día para otro.
• Diluir el colapez en agua fría y luego darle un toque de calor directamente al fuego o en microondas.
• Pelar las guanábanas y retirarles las pepas, licuarlas con un poquito de leche o agua.
• Batir las claras a punto de nieve.
• Colocar la leche evaporada en un tazón y batirlo, de preferencia con batidora eléctrica, hasta que doble su volumen, agregar la leche condensada y el puré de guanábana sin dejar de batir.
• Agregarle el colapez diluido sin dejar de batir, luego incorporarle las claras batidas con espátula, en forma envolvente, lentamente.
• Aceitar un molde, puede ser tipo corona con agujero en el centro, verter la preparación, llevar a refrigerar hasta que cuaje, aproximadamente dos horas.
• Desmoldar y servir con salsa de chocolate o un coulis de fresa.

Soufflé de guanábana

Ingredientes de la receta:

• 1 taza de pulpa de guanábana.
• 10 huevos.
• 10 cucharadas de azúcar morena.
• 1 cucharada de maicena.
• 1 cucharadita de cremor tártaro.
• 1 litro de yogurt natural.
• 250 gr. de manjar blanco o dulce de leche.

Preparación de la receta:

1. Lavar bien la guanábana, despepitarla, y extraer la pulpa. Colocar en un tazón o bowl las claras (10), batirlas ligeramente, añadir el cremor tártaro, hasta que tome punto nieve, agregarle 5 cucharadas de azúcar y continuar batiendo hasta lograr punto de turrón.
2. Colocar las yemas en un tazón y batirlas aclararlas un poco, agregarle el resto del azúcar y seguir batiendo hasta que quede punto cinta. A esta preparación irle incorporando las claras batidas a punto nieve de manera envolvente y muy suave con batidor de alambre, añadirle la maicena previamente cernida. Integre bien.
3. Dividir la masa en tres partes y vaciarla en moldes de 24 cm. forrados en papel manteca, engrasado de mantequilla y enharinado.
4. Precalentar el horno por 15 minutos, colocarlos a una temperatura de 180°C por 20 minutos aproximadamente.
5. Una vez fríos, armar el soufflé, colocando una capa de yogurt natural y pulpa de guanábana, luego otra capa de soufflé, manjar blanco y yogurt natural. Finalmente, colocar la otra capa de soufflé y bañarla con crema chantilly.
6. Decorar con garabatos o rulos de chocolate.

Tip general: para que la guanábana no se oscurezca, rociarla con un poquito de jugo de limón.

FUENTES:

http://www.biomanantial.com/recetas-con-guanabana-graviola-a-2264-es.html

http://www.innatia.com/s/c-frutas-propiedades-frutos/a-propiedades-de-guanabana.html

2 recetas dulces para el invierno

Fresas con naranjas y miel

fresas con naranjas
Ingredientes:
  • fresas – 300 g
  • naranjas – 2
  • miel – 4 cucharadas

Instrucciones:

Lava y corta las fresas en 2-4 trocitos, exprime las naranjas y pon todo en un bol de vidrio que pondrás en la nevera durante por lo menos 2 horas. Sirve las fresas con una cucharada de miel por persona.

  • Tiempo de Preparación: 15 minutos
Esta fresca ensalada puedes servirlas como merienda o come postre, a lo mejor acompañada de unas galletas de avena, cacao y gotas de chocolate o de algarroba y piñones.

Turrón de quinoa y semillas

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Extraída del libro: Cocina Bio de temporada INVIERNO, de Laura Kohan

  • Tiempo de Preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 5-10 minutos

Ingredientes:

  • quinoa – 100 g
  • almendra pelada y picada – 40 g
  • semillas de girasol – 30 g
  • semillas de amapola – 20 g
  • sésamo – 20 g
  • pasas sin pepitas – 30 g
  • azúcar integral de caña – 150 g
  • zumo de limón – Una cucharada

Instrucciones:

  • Ponemos a tostar la quinoa, las almendras y las semillas de girasol dos minutos, en una sartén ya caliente e anti-adherente, sin poner aceite. Es importante no poner la sartén a fuego muy alto y no dejar de remover ya que se puede quemar muy rápido.
  • Pasados esos minutos añadimos las semillas de sésamo y de amapola y remocemos durante un minutos más.
  • Entonces añadimos el azúcar, las pasas y el zumo de limón y, seguimos removiendo con una cuchara de palo hasta que se haga de caramelo. Este paso es bastante rápido así que no hay que distraerse.
  • Cuando tenga la textura de una pasta y no se vean los cristalitos de azúcar, pasarlo a una fuente de horno cubierta con papel antigraso o en su defecto a la que hayamos untado de aceite previamente.
  • Le damos forma que queramos rápidamente con la ayuda de la cuchara de palo y dejamos enfriar a temperatura ambiente.

Consejos para una mejor digestión

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Comer es una necesidad. Al ingerir alimentos el objetivo principal es nutrir nuestro cuerpo, darle la energía necesaria. Sinembargo, poco a poco, esta necesidad se ha ido desvirtuando y ahora, a veces comemos sólo por placer y hasta para llenar vacíos y calmar ansiedades. Esto hace, entre otras cosas, que nuestra digestión se altere y tengamos problemas como distensión, gastritis, flatulencias y dolor de estómago.

Este post tiene por objetivo dar algunos tips para mejorar la digestión y dejar que nuestros órganos hagan su trabajo de la mejor manera.

  • Haz tiempo para comer

En algunos países como España se promueve un estilo para comer que se opone directamente a la “comida rápida”. Comer aprisa es un invento de la Revolución Industrial para que los empleados pierdan el menor tiempo posible, sin tener en consideración su salud, y ciertamente tampoco su desempeño.

Digerir los alimentos es probablemente la actividad más compleja que realiza el cuerpo humano, y hacerlo mientras estamos enojados, angustiados o resolviendo problemas obstaculiza el proceso. Tomarse un tiempo puede ser la diferencia, en especial si los alimentos que comemos son pesados, contienen exceso de sal o azúcar o son ricos en grasas.

Tomarse tiempo. Los líquidos también deben ser ingeridos lentamente, como los alimentos sólidos. El tiempo mínimo empleado para ingerir una comida debería ser de media hora.

Comer con moderación. Promueve una vida saludable. En algunas culturas orientales se considera que lo ideal es comer hasta sentirse lleno en un ochenta por ciento. Cuando el estómago comience a digerir los alimentos, la sensación de hambre cesará.

  • Mastica

Muchas veces olvidamos que la digestión empieza en la boca. Tendemos a dejar todo el trabajo al estómago, pero resulta que el estómago no puede cumplir muchas actividades que se realizan en la boca.

La saliva es ligeramente alcalina y ayuda a disolver algunos alimentos en formas que los jugos gástricos (que son ácidos) no pueden hacerlo. Además, al masticar adecuadamente, damos información al páncreas y la vesícula biliar sobre los alimentos que se aproximan, para que liberen los químicos adecuados. Los hidratos de carbono necesitan ser previamente digeridos por la ptialina, una enzima alcalina que se encuentra en la saliva.

  • Evita los líquidos durante las comidas. Los líquidos obstaculizan la salivación de los alimentos. Puedes consumir líquidos antes de comer para estimular la salivación, o después, para ayudar a la digestión. Durante la comida, no los uses. Si lo que comes es muy seco y te parecen necesarios, es probable que debas dejar de comerlo.

Evidentemente, una excepción son caldos y sopas, que deben comerse siempre como primer plato.

  • Evita sobrecalentar las proteínas

Evidentemente, muchos alimentos no son recomendables crudos, como el pollo o el puerco, pero la mayoría de los alimentos ricos en proteínas contienen enzimas que ayudan a su digestión, y si se exponen a altas temperaturas, pueden perder estas enzimas.

Es el caso particular del miso, un excelente alimento rico en proteínas, pero no de la quinoa, que es el único alimento no animal con todo el espectro de proteínas, pero que no puede digerirse crudo.

  • Evitar temperaturas extremas en alimentos y bebidas. El alimento excesivamente caliente, irrita la sensible mucosa del paladar y del esófago, y ello perjudica la salivación y la peristalsis (movimientos rítmicos de los órganos para empujar los alimentos).
  • Evitar los líquidos helados. Cuando éstos llegan al estómago lleno de comida, los pequeños conductos que segregan el jugo gástrico se contraen debido al frío, con lo que interrumpen la digestión desencadenándose la putrefacción del bolo alimenticio. Cuando la temperatura del estómago se normaliza de nuevo, ya es tarde para iniciar una digestión correcta.
  • Consume alimentos fermentados a diario. Todas las culturas contienen en su dieta original alimentos fermentados. La inteligencia de la alimentación ancestral reconoce el valor de los microorganismos presentes en estos alimentos, claves para el funcionamiento de los intestinos. Sauerkaut, vino tinto, yogurt natural (no el que venden en los supermercados), miso, verduras en vinagre son algunas opciones que puedes incluir en tu dieta y así mejorar las condiciones de tu digestión y tu salud en general.
  • Cocinar los alimentos de forma adecuada. Los panes o pastas de trigo cuya cocción ha sido insuficiente pueden ser indigestos. Las legumbres deben someterse a remojo como mínimo ocho horas antes de cocinarlas.
  • Establecer un horario regular para las comidas y hacerlo en un ambiente tranquilo y relajado. El organismo responde mejor a rutinas horarias.
  • La satisfacción no es prioritaria

    Me explico: tu comida debe ser deliciosa, suculenta, atractiva, pero no desbordante. Incluso los mejores alimentos deben comerse con moderación.

    El apetito es necesario para triunfar en la vida y nunca debe ser completamente satisfecho. Ésta es una importante clave para la salud y la longevidad.

  • Sirve porciones pequeñas, come despacio, mastica conscientemente y reposa unos minutos antes de servirte de nuevo. Descubrirás que es fácil comer mucho menos de lo que acostumbras. No dejes que la ansiedad dicte la velocidad ni la cantidad que comes.

     

    Fuentes: http://blogdefarmacia.com y http://remediosnaturales.about.com/

     

Rico Pesto con Perejil y Culantro y Fetuccini con verduras y salsa de yogurt

Dos deliciosas alternativas de comida sana sacada de dos páginas que sin duda vale la pena visitar, para muestra, un botón:

vegan2Rico Pesto con Perejil y Culantro

El perejil y el cilantro son unas plantas verdes naturales muy poderosas para la desintoxicación de metales pesados en tu cuerpo. Añade estas hierbas increíbles para jugos, ensaladas, sopas y comidas.

Receta de Pesto para desintoxicación de metales pesados en tu cuerpo:

– 3 dientes de ajo
– 1/3 taza nueces de Brasil (fuente de selenio) o nueces de macadamia
– 1/3 taza de semillas de girasol (fuente de cisteína)
– 1/3 de taza de semillas de calabaza (zinc, fuentes de magnesio)
– 1 taza de cilantro fresco picado
– 1 taza de perejil picado
– 2/3 taza de aceite de oliva prensado en frío
– 4 cucharadas de jugo de limón (Fuentes de vitamina C)
Una gran pizca de sal marina.

Remoja las semillas y frutos secos durante la noche para liberar a los expositores de la enzima. Procesar el perejil, el cilantro y el aceite de oliva en una licuadora hasta que esté picado. Agregue el ajo, las nueces y las semillas, sal / dulse y jugo de limón y mezclar hasta que la mezcla es finamente mezclado en una pasta. Conservar en frasco de vidrio oscuro. Se congela también si es necesario. ¡Disfruta!

vegan1Fetuccini con verduras y salsa de yogurt

Ingredientes:

  • 1 paquete de fetuccinis (veganos),
  • 1 zanahoria cortada en cuadros,
  • 1 cebolla cortada en cudros,
  • 2 dientes de ajos picados finos,
  • 200grs de guisantes,
  • 1 bote de fondos de alcachofas,
  • 2 yogurt de soja natural,
  • pimienta blanca,
  • perejil para decorar.

Preparación:

  1. En una cacerola se cuecen los fetuccinis con una cuchara de sal y 1 de aceite por 10 minutos para que queden “al dente”.
  2. Una vez listo, se escurre el agua y se le agrega un chorrito de aceite de oliva para que no se peguen.
  3. Se sofrie la cebolla, el ajo y la cebolla.
  4. Le agregamos los guisantes y los fondos de alcachofas partidos por la mitad.
  5. Agregamos 1 taza de agua, sal a gusto y dejamos cocinar por 10 minutos. Escurrimos el agua y reservamos.
  6. Para preparar la salsa , en un bowl pequeño ponemos el yogurt, le agregamos un poco de perejil picado fino y un poco de pimienta blanca.
  7. Una vez lista la salsa, la incorporamos a las verduras y revolvemos. Dejamos reposar.

Al servir ponemos una porción de fetuccini y le agregamos 2 cucharadas de nuestra salsa.

Fuentes:

http://www.unavidalucida.com.ar

http://cocinaveganafacil.wordpress.com/category/fideos/

Tratamientos caseros para cuidar y fortalecer tus uñas

uñasNuestras uñas una parte curiosa de nuestro cuerpo ya que entre otras cosas revelan parte de nuestra personalidad por la manera como las llevamos y como las adornamos, si lo hacemos.

A veces, el uso y abuso de productos cosméticos o los malos hábitos hacen que se debiliten, se rompan y hasta se caigan o sucumban ante bacterias indeseadas. Hoy vamos a hablar sobre qué hacer y qué evitar para cuidar mejor nuestras uñas.

Hábitos que estropean y debilitan las uñas:

  • Morderselas.
  • Abrir tapones o botellas con ellas.
  • Usar detergentes corrosivos sin guantes.
  • Una mala dieta.
  • Realizar labores de jardinería sin guantes.
  • No dejarlas respirar y traerlas constantemente pintadas.
  • La falta de higiene.
  • No consumir suficientes minerales
  • Infecciones, (hongos y demás).
  • Llevar las uñas sucias
  • Compartir el set de manicura.
  • Usar zapatos inadecuados

Remedios para fortalecer las uñas quebradizas o débiles

Vitamina B. Consume la mayor cantidad posible de vegetales y frutas que contengan vitamina B. Utiliza también suplementos vitamínicos diariamente, como el Biotin.

Té de ortiga y avena. Beber té de ortiga y avena fortalece las uñas débiles, ya que estas plantas contienen: calcio, hierro y sílice, elementos esenciales para el crecimiento cutáneo.

Alimentación. Se deben consumir alimentos ricos en hierro, zinc y proteínas –vegetales verdes, productos lácteos, carnes magras–, nutrientes necesarios para la buena salud de las uñas.

Aceite de oliva. Remoja tus uñas durante 5 minutos en un recipiente con aceite de oliva. El proceso debe hacerse diariamente o con la mayor frecuencia posible.

JUGO DE PEPINO.  Haz un jugo de pepino (pasa medio pepino por el extractor con todo y su piel) y luego sumerge tus uñas unos veinte minutos en este jugo. Repite esto cada semana y verás la diferencia.

El jugo de Aloe también es exxelente para fortalecerlas.
Pela una cebolla o un ajo y remoja con su jugo tus uñas. Este remedio es muy poderos, fortalecerá tus uñas y las hará verse muy sanas. Deja que actúe el mayor tiempo posible. Puedes hacerlo cuando cocines o antes de dormirte, momento en que puedes envolver tus manos con guantes y dejar actuar el ajo o la cebolla.
Para evitar que se te jalen o rompan, las tienes que mantener muy bien limadas. Asi que cada noche límalas un poquito para retirar cualquier filo que quede fuera de sus bordes naturales.

No cortes la cutícula de tus uñas, están no están ahí de adorno, sirven para proteger tu uña y prevenirte de infecciones en las uñas. Además, si las cortas muy seguido, solo las endurecerás más.

No abras con tu uñas tapas, latas o jales objetos porque se partirán con facilidad.

Usa guantes plásticos para las labores de casa y jardinería.

Consume frecuentemente jugos de verduras frescas (recién hechos, no comprados en tiendas comerciales) los cuales aportarán a tu organismo los suficientes minerales para que tus uñas se nutran.

No abuses de los esmaltes para uñas, ya que estos contienen muchos ingredientes que no son saludables para tus uñas, además, el abuso puede volver tus uñas amarillentas y débiles. Evita el uso de acetona.

Los baños en media taza de agua calientita con dos cucharadas de aceite de oliva, es un  remedio extraordinario para mantener las uñas fuertes, suaves y brillantes. Remójalas unos 10 minutos y luego no enjuagues, distribuye el agua con el aceite en tus manos y deja que tu piel absorba este poderoso aceite lleno de vitamina E.

El aceite esencial de naranja, de limón y el de pomelo son buenos también para darle brillo a las uñas y fortalecerlas.  Aplicar cremas naturales de sábila, miel, rosa mosqueta y avena, además de nutrir lla piel de tus manos, también nutren tus uñas.

¿Quieres que crezcan?

Necesitas tomar ajo y, además, untarles ajo crudo lo más seguido que puedas. Nada mejor para fortalecerlas, nutrirñas y hacer que crezcan. Este remedio, además, ayudará a prevenir y combatir hongos, tanto en las uñas de las manos como en las uñas de los pies. La cola de caballo es también un buen remedio para fortalecerlas. Para esto, puedes sumergir las uñas en una infusión de cola de caballo por 20 minutos.

Tu dieta es muy importante, no deben faltar minerales y vitaminas porque si no tus uñas se harán débiles y quebradizas. La anemia se puede detectar si la persona tien uñas quebradizas y el cabello estropeado. No olvides incluir en tu dieta algas marinas, levadura de cerveza, miel, y muchos vegetales frescos sobre todo la zanahoria, la alfalfa, el apio y la cebolla..

Si sigues estos remedios, verás que fuertes se poinen tus uñas, además te sorprenderás de lo rápido que crecen.

Fuentes:

http://www.otramedicina.com/4650/como-fortalecer-las-unas

http://www.biomanantial.com/%C2%BFquieres-unas-u%C3%B1as-fuertes-rapido-crecimiento-sigue-estos-sencillos-tips-a-1589-es.html

 

 

Tomates rellenos de arroz y Ensalada de quínoa

Tomates rellenos con arroztomates

Ingredientes

  • 6 tomates
  • 1 taza de arroz cocido
  • 200 grs. Choclo
  • 200 grs. aceitunas
  • 1 cucharada de gérmen de trigo
  • 6 galletas integrales

Preparación

  1. Ahueque los tomates reservando la pulpa y déjelos en una bandeja.
  2. Mezcle todos los ingredientes junto con la pulpa del tomate.
  3. Rellene los tomates con esta mezcla y decórelos con aceitunas cortadas (sin cuesco).
  4. Colóquelos en la bandeja del horno sobre una galleta integral.
  5. Déjelos aprox. 10 min.

Ensalada de  Quínoaquinua

Ingredientes

  1. 2 cdas de aceite de maíz
  2. 2 zanahorias peladas y picadas en cubos
  3. 1 pimiento rojo picado en cubos
  4. 2 tallos de apio picados en cubos
  5. 1 taza de granos de choclo
  6. 4 tazas de quínoa cocida
  7. 1/2 taza de hojas de cilantro picado
  8. 1 cebollín picado fino
  9. Sal
  10. 2 cdas de vinagre de manzana
  11. 2 cdas de semillas de mostaza
  12. 1 cda de aceite de oliva extra virgen
  13. 2 paltas en cubos

Preparación

  1. Lave la quínoa varias veces en agua fría, refregando para limpiar.
  2. Debe lavar hasta que no produzca espuma.
  3. Ponga agua en una olla y deje que hierva.
  4. Vierta la quínoa lavada y deje cocinar a fuego bajo por 15 minutos.
  5. Caliente el aceite en una sartén y saltee todas las verduras (excepto la palta) por 8 min.
  6. Deberán quedar brillantes y no recocidas.
  7. Vierta esto en una fuente.
  8. Tueste las semillas de mostaza por 5 min.
  9. Luego déjelas reposar en vinagre de manzana por 10 minutos.
  10. Agregue la quínoa a las verduras ya frías.
  11. Sazone a gusto. Añada el cilantro, cebollín, semillas de mostaza y aceite.
  12. Mezcle bien y sirva con la palta.

Fuente: http://www.homovegetus.cl/

Champiñones al horno y Coliflor gratinada

Dos recetas muy fáciles que aportan muchos nutrientes. En ambos casos podemos acompañarlas con ensalada y una porción de arroz integral.

champiñonesChampiñones al horno

Ingredientes:

  • -1/2 Kg. de champiñones enteros
  • -2 o 3 dientes de ajo
  • -Tomillo
  • -Mantequilla
  • -Pimienta y sal

Quita el extremo terroso de los champiñones y límpialos con un cepillo o un paño.
Corta los champiñones por la mitad o en cuartos y colócalos en una fuente apta para el horno. Mezcla con el ajo muy picado, salpimienta al gusto y espolvorea con el tomillo.
Pon unas avellanas de mantequilla por encima y mete al horno precalentado a 180º, removiendo de vez en cuando, hasta que los champiñones estén tiernos y dorados (unos 15 minutos).

En vez de condimentarlos con el tomillo, puedes espolvorear los champiñones al sacarlo del horno con perejil picado y un chorrito de limón.

Coliflor gratinadacoliflor

Ingredientes para 2 personas:

  • -1 coliflor mediana
  • -150 ml. de nata líquida (sin azúcar)
  • -200 gr de queso (parmesano, crudo de oveja o tipo Cigarral)
  • -Pimienta y sal

Lava y corta la coliflor en ramitos, cuécela durante unos minutos (5 o 6) en agua hirviendo con un chorrito de leche o vinagre, para evitar el mal olor de la cocción, y sal. Escurre bien y mantén caliente.
Para la salsa, en una sartén coloca la nata con un trozo de queso cortado en pedacitos y cocina todo hasta que el queso se derrita, siempre a fuego lento.

En una fuente para horno coloca la coliflor y encima la salsa que hemos preparado hasta cubrir todo. Remata con un poco de queso rallado encima y espolvorea un poco de pimienta.
Gratina en el horno hasta que el queso se haya dorado.

Fuente: http://lasrecetasdecadadia.com

Beneficios de la sandía

sandiaPor acá estamos en verano y en esta estación la sandía es la fruta reina ya que tienen mucho contenido de agua y además es super refrescante. Este fruto tiene algunos beneficios para la salud que tal vez no conoces, pero que definitivamente te pueden ser muy útiles.

  • La textura de la pulpa es arenosa y al introducirla en la boca se disuelve fácilmente puesto que el 90% de ella es agua, es rica en fructuosa (azúcar de la fruta) y pobre en calorías.
  • Es una fruta muy jugosa y refrescante e ideal para la estación en la cual madura, que es el verano, ayuda a combatir la sed, a quitar el mal gusto de la boca y a eliminar mucosidades.
  • Es depurativa y antioxidante además de aportar una cantidad considerable de vitaminas A, C, E, potasio, magnesio y otras sales minerales.
  • Es ideal para dietas hipocalóricas ya que aporta muy pocas calorías (32 calorías cada 100gramos).
  • Su aporte graso es mínimo al igual que su aporte en fibra.
  • Posee otra condición interesante y es su fácil asimilación, al ser digerida sin dificultad por el organismo.

 

  • La vitamina A que aporta la sandía es cuatro veces más que la naranja.
  • El aporte de calcio y hierro si bien no es alto tampoco es despreciable y por todos sus aportes es una fruta aconsejable de consumir durante las etapas de crecimiento y desarrollo.
  • Es también útil para prevenir enfermedades infecciosas.
  • Aconsejable para quienes padecen de gota, artritis, reuma y ciática por ser su jugo mineralizante que ayuda a eliminar los ácidos acumulados en el organismo limpiando la sangre y los tejidos de impurezas.
  • Puede ser ingerida (con moderación) por pacientes diabéticos. También para hipertensos y obesos.
  • Es buena para las madres que están amamantando puesto que fluidifica la leche haciéndola de más fácil digestión durante la lactancia del bebe.
  • Al ser pobre en aportes calóricos y de bajo contenido en hidratos de carbono la hacen apta para dietas hipocalóricas
  • Tiene una acción ligeramente laxante al tener fibras en cantidades considerables. En caso de constipación intestinal mejora y acelera el tránsito intestinal. No aconsejándose a aquellas personas que sufren de diarrea o problemas intestinales.

 

  • Su jugo es bueno para las personas que tienen fiebre alta, tomándolo colado y de a sorbos aporta sustancias nutritivas, refresca y calma la sed.

Cómo saber cuando una sandía está a punto para comer.
La fruta debe estar firme, pesada y su parte externa debe estar poco brillante.
Para saber si está en su punto justo de maduración se golpea la superficie con los dedos y cuando se siente un sonido hueco, nos indica que está a punto.
Este sonido se produce cuando la sandía está llena de agua y es la señal de que debe ser consumida.

Ahora algunos beneficios que no conocías:

1. La sandía es capaz de reducir el dolor muscular 24 horas después de practicar ejercicio de forma intensa.

2. Contiene grandes dosis de L-citrulina, una sustancia que produce el relajamiento de los vasos capilares. En el organismo, se metaboliza en un aminoácido llamado arginina que tiene efectos beneficiosos para el corazón, el aparato circulatorio, la hipertensión y el sistema inmunitario.

3. La L-citrulina, además, ayuda a expulsar el amoníaco del hígado y es un elemento importante en el ciclo de la urea, que se produce en este órgano a partir de la combinación entre amoníaco, dióxido de carbono y ornitina. Una vez acabado el proceso, es expulsada del hígado y se lleva consigo el amoníaco.

4. También tiene un papel importante en la fatiga muscular. Cuando practicamos deporte o sentimos estrés físico, en los músculos aumentan el ácido láctico y el amoníaco. Entonces actúa la L-citrulina, que elimina los factores que ocasionan la fatiga muscular y prepara al músculo de nuevo para la producción de energía. Así, tomar este jugo tras una actividad física intensa es una forma rápida y natural de combatir la fatiga muscular.

5. Tiene efectos positivos para paliar la astenia y el cansancio provocado por épocas de gran esfuerzo físico y situaciones de estrés.

6.  Los efectos de la L-citrulina en la vasodilatación ayudan a una vida sexual sana, puesto que promueve y mejora el flujo de la sangre en todas las partes del cuerpo y relaja los vasos sanguíneos, de manera que trata la disfunción eréctil.

7. También contiene licopeno, un compuesto bioactivo que posee efectos protectores contra ciertos tipos de cáncer y de enfermedades cardiovasculares. Existe también evidencia científica de que previene el síndrome de degeneración  macular, que es la causa principal de ceguera en las personas mayores.

8. El licopeno del jugo de sandía también tiene efectos antienvejecimiento.

Este fruto bendito no sólo combate el calor y la deshidratación, también puede  darte mucho más.