Avena con manzana, bebida de Moca y Hamburguesa de pavo griega

Avena con manzanas y miel

•  3 ½ taza de leche sin grasa o descremada
• 1/3 taza de manzanas secas
• ¼ de taza de miel
• ½ cucharadita de canela en polvo
• ¼ de taza de pistaches
• 2 tazas de avena sin cocer

1.  Pon la leche, las manzanas, la miel y la canela a hervir en una cacerola de 3 litros (quarts). Agrega la avena y vuelve a hervir. Reduce a fuego medio y cocina, revolviendo ocasionalmente, por 5 minutos o hasta que la mayoría del líquido se absorba.
2. Retira la cacerola del fuego. Deja reposar la avena hasta que llegue a la consistencia deseada.
3. Sírvela en plato hondo y adórnala con los pistaches.

 

Bebida de Moca

Este delicioso y nutritivo licuado con sabor a chocolate y café es bajo en grasa y sodio, no contiene grasas saturadas, grasas trans ni colesterol, es una excelente fuente de Calcio y de Vitamina D y una buena fuente de Hierro y de Vitamina A.

Tiempo de Preparación: 5 Minutos

Tiempo de Principio a Fin: 5 Minutos

•  1 Plátano mediano, cortado en trozos
• 2 tazas de leche de soya descremada, sabor chocolate o leche chocolatada de almendras
• 2 cucharaditas de café instantáneo granulado o en polvo
• 1/2 cucharadita de vainilla
• 1 taza de cubos de hielo

1.  En la licuadora o en el procesador de alimentos, coloca el plátano, la leche de soya o de almendras, el café instantáneo granulado y la vainilla.
2. Tapa, licúa a velocidad alta, 15 segundos o hasta tener una mezcla homogénea.
3. Añade los cubos de hielo. Licúa por 15 segundos o hasta licuar bien.
4. Vierte en dos vasos. Sirve de inmediato.

Sirve: 2 porciones

Hamburguesas de Pavo a la Griega con Salsa de Yogurt

Receta saludable de plato fuerte, buena fuente de grano integral, baja en grasa, buena fuente de Calcio

Tiempo de Preparación: 20 Minutos

Tiempo de Principio a Fin: 20 Minutos

Salsa de yogurt:

•  1/2 taza de yogurt natural
• 1/4 taza de cebolla roja, picada
• 1/4 taza de pepino picado

 Hamburguesas:

•  1/2 kg. de carne de pavo molida sin grasa
• 1/2 taza de yogurt natural
• 1 taza de hojas de orégano seco
• 1/2 cucharadita de de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 4 panes para hamburguesa de trigo integral

1.  En un platito hondo, mezcla los ingredientes para la salsa; refrigera hasta el tiempo de servirse.
2. Precalienta el asador del horno o sea a “broil”. En un plato hondo mediano, mezcla todos los ingredientes para las hamburguesas excepto el pan. Divide la mezcla en 4 y fórmalas como de 1.5 cm de grosor y 12 cm de diámetro. Colócalas en una charola.
3. Ponlas en el horno poniendo ha parrilla como 15 cm a distancia del asador (se encuentra en la parte de arriba del horno). Hornea de 8 a 10 minutos, voltéalas después de 5 minutos.
4. Coloca las hamburguesas sobre los panes y sirve con la salsa.

Sirve: 4 hamburguesas

Basado en: http://www.vidaysalud.com/recetas-saludables