AJI DE POLLO LIGHT

Ingredientes Para 1 Porcion:

  • 120 gms. pechuga pollo deshilachada
  • .5 cdta. aceite oliva
  • 1 dte ajo molido
  • .25 und. cebolla roja picada
  • 3 und. aji verde
  • .30 taza quinua cocida
  • .5 taza caldo de pollo
  • 4 und. pecanas
  • 1 und. huevo entero duro
  • 1 cdta. queso parmesano
  • .25 cdta. palillo
Preparación

Blanquear el aji en agua hervida y pelarlo.  Licuar: caldo, quinua, aji, sal, pimienta y palillo hasta obtener un puré. Dorar la cebolla en muy poco aceite o con spray de dieta, agregar el licuado y cocinar un poco, incorporarle el pollo, mezclando bien. Para servir agregarle las pecanas picadas, queso parmesano.

SALTADO DE VERDURITAS CHINAS

ngredientes Para 1 Porcion:

  • 2 tazas frijolito chino
  • 1 taza col china picada
  • 1 und. pimiento rojo en tiras
  • 1 cda maní
  • 1 cdta. aceite de ajonjolí
  • 1 cdta. sillao bajo en sodio
  • 1 cdta. kion rayado
  • 0.5 taza holantao
  • 0.5 taza fondo de verduras
Preparación

Saltear la col con el kion bien (en wok con aceite de oliva) agregarle luego las demás verduras, mani, el sillao, el fondo, luego al final el holantao y el aceite de ajonjolí. Servir

OLLUQUITOS LIGHT

Ingredientes Para 1 Porcion:

  • 2 tazas olluquito
  • 1 und. tomate
  • 0.5 und. cebolla roja
  • 0.5 cdta. aceite de oliva
  • - sal y pimienta
  • 1 cdta. ají especial
  • 1 cdta. perejil picado
  • 1 taza fondo de verduras
  • 1 dte. ajo
Preparación

Lavar y cortar los olluquitos en forma de palitos.
Aparte hacer un aderezo con la cebolla, ajo y tomate.  Agregarle el fondo y los ollucos, dejar cocinar.

Servir con perejil picado

Fuente: http://www.ligacancer.org.pe

Acerca de estos anuncios

Deja un comentario

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s